Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то заманчивее, чем морозными вечерами сжимать кружку с вкуснейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому напитку, то обратите внимание на этот раздел сайта. В магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задумок.
В простых супермаркетах можно найти распространенный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, добавляется, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, в связи с этим жирность сделанного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно любимый сладкоежками. Он владеет всеми нужными свойствами лучшего какао и поэтому пользуется заслуженной популярностью. Его особенный вкус и аромат благородного шоколада замечательно раскрывается в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, никого не оставит безразличным. Кроме того, из него можно приготовить настоящий горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а произведен он в Бельгии - центре всего «шоколадного» производства.
Еще одним типом является алкализованное какао. Этот тип какао изготавливается из того же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), но с использованием щелочей, с помощью которых улучшаются пищевые и внешние свойства товара. Используя его удастся сварить горячий напиток, и это будет очень аппетитно. Но вообще алкализованное какао используется для изготовления разнообразных сладостей. При добавлении его в тесто имейте в виду, что это довольно гигроскопичный продукт (он поглощает большое количество влаги), поэтому необходимо быть аккуратным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может понадобиться подлить воду, в противном случае десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не понимаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим консультантам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.