Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - товар, который хорошо бы постоянно иметь на кухне, поскольку он имеет свойство заканчиваться в самый неудобный момент. Так, что советуем вовремя подумать о ресурсах и ознакомиться с данным параграфом сайта!

Номинально, сахарная пудра это преобразованный до состояния муки сахар, и есть те, кто даже делают пудру своими силами на домашней кухне. Но, вот только, далеко не у каждого есть особые средства подходящей мощности и функционала, чтобы сделать хорошую пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это деликатный по конфигурации сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Сахарная пудра приобретает такую «бархатистую» структуру при надлежащем помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном искусстве сахарная пудра используется повсеместно: и внутрь изделий, и наружу. Пудра исключительный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными видами теста. К тому же, она входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем рогалики и пирожные с богато обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так красиво и аппетитно! Только вот, иногда, являясь украшением, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или просачиваться в изделие, особенно, если вы имеете дело с маслянистой или влажной поверхностью изделия, которое едва вытащили из печки. Для такого рода моментов разработан специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не располагает такой высокой гигроскопичностью, как простая, и выдерживает более высокие температуры. Благодаря этому она не растапливается на горячей поверхности пончиков и не впитывает в внутрь жир и жидкость. Десерты, задекорированные такого рода пудрой, сохранят аппетитный внешний вид  очень долго.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.