Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие компоненты любимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, пуддинги и желе не обходятся без выше упомянутых составляющих.
В магазине «Будем печь! » можно купить натуральные загустители растительного и животного происхождения в экономичной упаковке, которые круглогодично должны быть на кухне.
Желатин
Номер один по востребованности в кругу рядовых покупателей - желатин. Любой, кто увлекался готовкой, хотя бы раз использовал этот белковый компонент.
В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах производства Германии. Желатин не имеет вкуса и аромата, благодаря чему его можно добавлять в изделия не опасаясь.
Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий продукт, как правило применяемый в питании веганами. Получают этот продукт из яблок, ягод и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.
В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине обладают более легкой, мягкой структурой и уникальный ягодным запахом.
Плюсы термообратимого пектина (NH), находящегося в магазине «Будем печь! », обязательно стоит оценить, если вы пробуете делать популярные глянцевые покрытия на десертах. Желированную массу из пектина NH можно переводить в расплавленное состояние не один раз.
Загустители кладут в сладкие лакомства в небольшой пропорции – около 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в пакетах 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Экзотичным все еще остается желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Правда, его уже продолжительное время используют в кулинарном ремесле и в здоровом питании.
Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет лакомству калорий. Причем, используется его в несколько раз меньше, нежели прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это сухие и перетертые красные и красновато-коричневые водоросли.
В магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с высокой желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших задумок, а также получить информацию по товарам вы можете на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315