Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально работаете с шоколадом или хотя бы раз пытались сделать ручной работы батончики, то данный раздел – для вас. Тут сосредоточены (и будут пополняться) разнообразные инструменты и емкости для приготовления нестандартных композиций из шоколада, фигурок и трюфелей. Если вы только начали практиковать в этой сфере кондитерского мастерства, то наши консультанты расскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых шагов.

Самое простое, но при этом вкусное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт уверенно находится в тренде уже пару лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад боготворили и будут любить всегда! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы готовите конфеты из натурального сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их готовил профессионал). Но самое главное – это легко если вы хоть капельку потренируетесь.

Для создания таких сладостей придуманы специальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного дизайна. Метод работы и в тех, и в других общий:

• вы наполняете емкость подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• относите в холодильник.

Если вы готовите единые конфеты, то покрываете формы до самого верха, если с начинкой – то покрываете в несколько этапов. Продукт, из которого произведены формы, добавляет небольшие особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы начнете с них, то рискуете, в отсутствии опыта, при вынимании немного сломать изделия, поэтому закажите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними готовить легче, но в поликарбонатных формах покрытие трюфелей становится более блестящим и красивым.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.