Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые трудности преодолены – сделаны мягкие бисквиты, аппетитная начинка и части дизайна в предвкушении звездного часа – нужно так же ответственно приступить к составлению конструкции в единое целое. Процедура составления тортов обычно внушает нерешительность начинающим. И попусту! Если обзавестись минимумом необходимых средств, он без труда переходит в увлекательное хобби.

Самые большие страхи – составить пирог неровно и повредить боковые части. В этих моментах незаменима бордюрная лента для торта. Ей покрывается внутренняя поверхность железного кольца. Так, после составления изделие удастся вынуть в момент, без какого-либо нарушения боковой границы.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра шеф-повара всегда применяют ацетатную пленку для торта - сделанную из плотного, эластичного пластика. Ацетатная пленка очень практична, выгодна, хорошо взаимодействует с пищевыми продуктами. Несомненно нужно применять ацетатную пленку, если в середине торта присутствуют нежные крема, желе или фрукты, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, чувствительна к изменению температур. Эти и масса иных преимуществ сделали материал популярным как в кругу профессионалов, так и у новичков. Ее помещают в формы некоторых кондитерских изделий, убирают с использованием пленки изъяны шоколадных и кремовых поверхностей изделий, покрывают боковины пирожных,   кусочков кекса для комфортного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный кекс тоже будет надежно: никакой продукт не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Выручит бордюрная лента для торта и в случае, если вы собираетесь транспортировать бисквит: ограждающее покрытие поможет сделать перевозку осторожно и бережно.

Точнее о товарах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.