Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас пошагово продумывает процесс приготовления сладкого шедевра: начиная со списка нужных продуктов, заканчивая уникальным декором. Одним из методов декорирования является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У опытного повара свой секрет создания глянцевой глазури, но бывают моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни продуктов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это всего лишь расплавить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Затем вылить ее сразу же на замороженное изделие. Температурный шок между горячей глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь мгновенно схватиться. Далее, через пару минут, можно переходить к украшению изделия. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, рулеты, пирожное, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь вместо какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури выше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разными вкусами: клубника, орех, мандарин, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми преимуществами являются:
-
насыщенный шоколадный аромат;
-
применение высококачественных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в применении;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время густеет и не приклеивается к упаковке.
Эксперты в области изучения покупательских желаний уже давно определили, что кондитерские товары особенно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у потребителей готовой продукции. Ведь даже самое обычное изделие приобретает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.